Rica ensalada de camarón

Ingredientes

2 kg de camarón fresco

Mayonesa

1 lechuga

3 tomates

1 lata de vegetales mixtos grande

1 lata de granos de elote dorados grande

1 pepino

Sal al gusto

Pimienta

Totopos

 galletas saladas

Procedimiento:

 poner agua a hervir con dos cucharadas grandes de sal cuando este en ebullición sumergen los dos kilos de camarones y dejar por 5 minutos y apagar.

Pelar y picar finamente los camarones junto con la lechuga, luego mezclarlos con los vegetales, elotes, sal y pimienta.

Partir en medias lunas el pepino y el tomate para decorarlo.

Y lo acompañas con totopos o galletas saladas, y chiles jalapeños encurtidos